Categoria: Ricette
-
Riso per cena una pausa al crudo
(immagine via Google) Riso per cena una pausa al crudo … dopo l’intensificazione del consumo di crudo e frutta delle ultime settimane, questa sera abbiamo fatto una piccola pausa, niente di esagerato, solo un piatto di riso integrale con radicchio funghi e noci, non male 😀 Non vi faccio la solita esposizione di ingredienti e…
-
Cena vegan semicrudista per due
(foto © vivivegan.com) Cena vegan semicrudista per due, e devo dire anche strepitosa 😀 preparata con prodotti al 100% naturali, senza chimica e naturalmente 100% italiani e a km zero, che vogliamo di più. Ho preparato i fagiolini al pomodoro come primo piatto e pomodori secchi conditi con olio di oliva extra vergine e origano…
-
Nuovi vegani crescono
Nuovi vegani crescono 😀 amici della bella terra di Calabria dopo la nostra ultima visita stanno cambiano un po’ le loro abitudini alimentari, come vedete dai piatti ci sono vegetali e pasta, belli che sembra quasi di sentirne l’odore 😀 Onore e merito alla cuoca Shirley che da quello che possiamo vedere ci ha messo impegno…
-
Frittata con farina di ceci e patate
(immagine vie Google) Frittata con farina di ceci e patate … altra ricettona da far impallidire Cracco, sì sì il grande chef delle patatine fritte 😀 Andiamo con ordine, gli ingredienti sono pochi e semplici, farina di ceci quanto basta per i commensali, patate e rosmarino, tagliare a fettine sottili le patate e sciacquarle, preparare…
-
Mezze maniche integrali con crema di peperoni
(immagine via Google) Oggi siamo in vena di ricette 😀 Vi segnalo questa delle mezze maniche integrali con crema di peperoni che ho visto su Facebook, pubblicata da Sa Shiva alla quale ho chiesto il permesso di pubblicarla: INGREDIENTI: (per 4 persone) 3 Peperoni rossi 1 Peperone giallo 1/2 Cipolla bianca 350 g di Mezze…
-
Agretti saltati per pranzo
(immagine via Google) Agretti saltati per pranzo, è quello che mi rimane della scorta fatta venerdì dal mio contadino di fiducia, per cui tanto avevo e tanto ho preparato 😀 Ora passiamo all’esecuzione della ricettona: Lavare e bollire per pochi minuti fino ad ammorbidire gli agretti Scaldare un po’ di olio quanto basta con aglio…
-
Una normale cena vegana per due da quattro Euro
(immagine via Google) Una normale cena vegana per due da quattro Euro, ogni tanto pubblico quel che mangio a cena o per il pranzo, così giusto per non dover spiegare sempre a chi me lo chiede cosa mangio 😀 La cena di ieri sera: Lupini lavati e desalinizzati Patate bollite (non stracotte) con cipolla e…
-
Cena al ristorante vegano
Cena al ristorante vegano, ieri eravamo a Napoli e finalmente siamo riusciti a trovare il ristorante vegano che si trova adiacente a Piazza Bellini, un po’ nascosto perché all’interno di un palazzo, ma grazie a qualche aiuto lo abbiamo trovato. Il locale è carino, raccolto e ben distribuito, ci sono sia i tavoli interni ed…
-
Spaghetti di zucchine
(immagine via Google) Spaghetti di zucchine a cena, ricettona di quelle che manco Cracco sa preparare 😀 Prendete delle zucchine e le tagliate con uno di quegli arnesi per tagliuzzare alla julienne, una volta fatto questo le mettete in un piatto, aggiungete un filo d’olio di oliva extra vergine, una buona spruzzata di limone mescolate…
