Un piatto al volo

(immgine via Google)

Questa sera non ho avuto il tempo di fare la spesa per cui ci siamo arrangiati con le cose che avevamo, ho inventato un piatto per me nuovo, avevo un pacco di linguine quindi ho usato queste, per il condimento ho tagliato alla julienne 5 zucchine, che ho leggermente saltato in olio aglio e peperoncino.

L’acqua fuoriuscita dalla zucchine unita all’olio, aglio e peperoncino ha creato una specie di salsa semicremosa, poi le zucchine alla julienne hanno dato consistenza al tutto, come esperimento non è stato male, piatto di pasta gustoso e senza troppe pretese e fatica.

Prima della pasta il solito piatto abbondante di insalata verde condita con olio e limone, insomma il minimo indispensabile per la sopravvivenza, ad un costo accessibile e soprattutto salutare … pretendere che ci paghino pure …  😀