Categoria: Ricette
-
Incognita panettone vegan
(immagine via Google) Incognita panettone vegan … per quanto mi riguarda non lo sento come un problema, del resto dolci non ne ho mai mangiati se non in occasioni particolari come cerimonie ed affini, il panettone in particolare ne mangiato sempre pochissimo e da quando sono vegan non ci penso affatto neppure alla versione vegan. Ma…
-
La mia prima zucca … con ricetta incorporata 😀
(foto © vivivegan.com) La mia prima zucca … con ricetta incorporata 😀 Ebbene sì, dopo averla provata l’altro ieri ne ho comprata una intera, quella che vedete in foto bella e pesante, non esagerata ma i suoi 5 kili abbondanti li porta, pagata 2 Euro dal mio pusher vegan di fiducia 😀 L’ho già affettata…
-
Ho scoperto la zucca
(immagine via Google) Ho scoperto la zucca … qualcuno dirà sai che novità? 😀 ed ha ragione, ma io in ogni caso non ne ho mai mangiata fino a ieri sera a cena, e devo dire che è stata una bella e buona sorpresa. Prima di cena ho fatto visita al mio pusher di ortaggi…
-
Sto sperimentando il sale Himalayano
(immagine via Google) Sto sperimentando il sale Himalayano 😀 Sorgente Natura di Bellaria (Rimini) mi ha recapitato a casa una confeziona omaggio di questo sale, forse perché sapeva che di sale non ne faccio uso 😀 comunque mi ha fatto piacere e a seguire ho fatto qualche ricerca, ho letto che questo particolare sale ha…
-
La torta di novembre!
La torta di novembre! … è arrivato e con lui la stagione delle meravigliose zucche! Io le adoro in ogni modo (presto le sperimenterò crude). Vale la pena spendere qualche parola per la virtuosa zucca. Pur avendo molti nutrienti è ipocalorica, contiene 17 kcal per 100gr di polpa; è ricchissima di betacarotene, che il corpo…
-
Facciamo il menù vegan?
Facciamo il menù vegan? Un amico che ha un locale ha chiesto la mia collaborazione per la realizzazione di un menù vegan, ovviamente mi fa molto piacere questa collaborazione, per la quale ho già fatto un primo abbozzo del menù ideale. Poi ieri sera pensandoci m’è venuto in mente di fare un menù partecipato, ovvero…
-
Quella cena veg inconsapevole 😀
Quella cena veg inconsapevole 😀 Fu qualche anno fa e non avevo minimamente idea di cosa fosse un vegano, eppure mi capitò in Abruzzo ad una cena in un ristorante caratteristico della zona di Vasto, nel quale una delle loro specialità era proprio quella di preparare dei crostini di pane con vari vegetali, tipo i…
-
Tutti i colori del seitan
Tutti i colori del seitan, altra iniziativa dell’amica Luciana 😀 Domenica 14 … primo pranzo vegan … chi non volesse partecipare al corso puo’ venire direttamente a pranzo … 12 euro … prenotate ragazzi … e ricordate che una parte verra’ devoluta all’associazione CANI E GATTI SOLO PER AMORE onlus!!! Chi può partecipi al corso,…
-
Rigatoni con pesto di pomodori secchi
(foto © vivivegan.com) Rigatoni con pesto di pomodori secchi, altro che ragù, un piatto di pasta che è un’esplosione di sapori autentici, è la prima volta che preparo questo pesto e devo dire mi è venuto proprio benone, tant’è che abbiamo fatto il bis 😀 Vi elenco gli ingredienti principali e vi dico sinteticamente la…
