Tag: polpette vegan
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Falafel: le polpette vegetali speziate
Falafel: le polpette vegetali speziate Le ho mangiate ieri a pranzo per la prima volta e non sono per niente male, sono polpette tradizionali dei paesi mediterranei del sud, comunemente consumate dai musulmani nel periodo del Ramadan. Queste falafel che ho cotto le ho acquistate nella confezione in foto, anche se sembra, un prodotto esotico…
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Polpettine di tofu allo zafferano su letto di carote speziate
Polpettine di tofu allo zafferano su letto di carote speziate … Ingredienti per 2 persone: 200 g di tofu; 4 carote medie; 1 bustina di zafferano; pangrattato q.b.; sale q.b.; pepe q.b.; noce moscata q.b.; prezzemolo (o altre spezie preferite) a volontà; 1/3 di dado vegetale. Il procedimento è semplicissimo: per prima cosa, schiacciate il…
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Spaghetti e polpette, due ricette da Valentina 😀
Spaghetti e polpette, due ricette da Valentina 😀 me le ha inviate un’ora fa con tanto di foto autoprodotta 😀 due bellissimi piatti per un pranzo completo, un primo e secondo come madre natura vegan vuole 😀 Vediamo il primo: Spaghetti nel cuore di zucchina. Preparazione: Tagliare le zucchine ed infilare gli spaghetti nel cuore della…
