Tag: esperimenti in cucina
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Focaccia ripiena con cicoria davvero speciale
(foto © vivivegan.com) Focaccia ripiena con cicoria davvero speciale … ogni tanto un po’ di cotto fatto in casa ci può stare, con il freddo l’insalata e altro crudo mi fa scendere il buon umore, che ci posso fare il freddo mi sta proprio lì 😀 … comunque prendete carta e penna perché questa focaccina…
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Perché i cardi in umido che vanno fatto 😀
(immagine via Google) Perché i cardi in umido che vanno fatto 😀 E’ la stagione di questo ortaggio apparentemente insignificante, ma dal gusto amarognolo e intenso che ricorda un po’ quello del carciofo che a me piace molto, li ho preparati ieri sera a cena, cotti prima al vapore e poi saltati in padella con…
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Anonymous spaghetti
(foto © vivivegan.com) Anonymous spaghetti Ieri sera al ristorante abituale … volevo mangiare una semplice marinara come di consueto ormai, quando il cuoco mi propone una sua invenzione culinaria tratta da esperimenti esotici, me la descrive ed accetto l’offerta del piatto propostomi, ovviamente è anche a conoscenza del mio regime alimentare e filosofico. Arriva il…
