Stevia si parla tanto della pianta … ma poi la si trova solo in pillole?

(foto tratta da Wikipedia)

Stevia si parla tanto della pianta … ma poi la si trova solo in pillole?

Ne sento parlare e leggo spesso di questa miracolosa pianta, osannata come sostituto dello zucchero raffinato e dei dolcificanti artificiali, mi capita leggendo blog e siti relativi all’alimentazione ed al mondo vegan, ora io non ho mai avuto un’attrazione particolare per i dolci, gelati o altro alimento contenente zucchero, ma pare ci sia chi non possa farne a meno, specie se deve rinunciare per problemi di salute come il diabete, la cosa migliore sarebbe quella di rinunciare e non cercare sostituti, per quanto mi riguarda da quando sono vegan traggo il fabbisogno di zuccheri dalla frutta.

La stevia dicono sia una pianta che sostituisce lo zucchero ma senza lasciare i problemi che sono attribuiti al classico zucchero, bene, ma la stevia come pianta la vedo solo nelle foto di chi ne parla, e se la si vuole usare come dolcificante si trova solo in pillole o a dosaggi quindi industrialmente trattata, per me questo è un problema, non mi piace usare un prodotto naturale quando questo poi perde ogni condizione di naturalezza se lo ritrovo in pillole, un controsenso e non solo!

In ogni caso mi piacerebbe sapere se possibile usare la vera pianta in qualche forma per addolcire qualcosa, che ne so’ il tè o altro, se non fosse possibile, bhe pazienza, sarà una delle poche piante “commestibili” che non mangerò mai in pillole 🙂