Sale di piombo: solo un errore nelle analisi

(immagine via Google)

Sale di piombo … non so’ voi, ma guardando questa immagine mi riesce difficile almeno oggi, fare il collegamento tra quella polvere bianca e l’alimentazione, il sale è un elemento naturale ovviamente, ma di naturale non ha nulla se per poterlo rendere disponibile occorre andare con una scavatrice nelle viscere della terra.

La catena di supermercati Coop ha ritirato dagli scaffali le confezioni di sale fino Italkali da 1 kg e ha invitato i consumatori a non consumare il prodotto, a causa della non conformità dell’imballaggio. Secondo le nostre fonti l’Arpa del Lazio ha riscontrato nel cartone utilizzato per la confezione un eccesso di piombo e questo ha determinato il ritiro del prodotto.

Via: www.ilfattoalimentare.it

Oggi sappiamo che il sale produce solo tutta una serie di effetti indesiderati e nel lungo termine anche gravi conseguenze, dipende sicuramente dai dosaggi, ma generalmente in una alimentazione onnivora il sale e altri insaporitori vengono usati abbondantemente per coprire altrimenti i cattivi odori e sapori di carne, pesce ecc … il problema del cartone è solo un collaterale di un elemento che non dovrebbe essere usato affatto, capisco comunque che per fare a meno del sale devi anche fare a meno dei cadaveri da mangiare …

Ho eliminato il sale da alcuni anni e non avendo la necessità di coprire i sapore delle mie verdure crude o al vapore, al contrario scopro e assaporo come sono in realtà gli alimenti che mangio, sento il vero sapore delle mie verdure, questo uno dei vantaggi, non di meno ci guadagno in salute con minore ritenzione idrica, ipertensione … e anche se di poco valore non spendo un cent per il sale 😉

Update:

Ricevo e pubblico le motivazioni della Italkali Spa relative al prodotto, che stando alle verifiche fatte risulta idoneo al consumo per il quale ogni allarmismo è ingiustificato:

• il ritiro non è stato disposto da Coop, ma da Italkali che, in via volontaria ha scelto di richiamare alcuni lotti di prodotto “Sale di Sicilia Iodio Più” Fino;
• tale richiamo è avvenuto per causa del provvedimento di ARPA Lazio del 5 dicembre 2014 in cui l’Agenzia dichiarava non conforme alle norme di legge, il cartone con cui erano stati prodotti gli astucci dei lotti richiamati da Italkali;
• nonostante l’Azienda avesse già riscontri da parte di laboratori di analisi che indicavano come conforme il cartone utilizzato, ha adottato una politica di prudenza e massima tutela dei consumatori.

Ad oggi, dopo i giorni di gennaio, durante i quali la notizia del richiamo volontario si è ampiamente diffusa in modo errato e con uno spiacevole allarmismo, possiamo anche aggiungere quanto segue:

• le contro analisi ufficialmente effettuate dall’Istituto Superiore di Sanità hanno confermato in modo definitivo, il 13 marzo 2015, che la conformità del cartone utilizzato è indubbia;
• tutto il prodotto è quindi perfettamente conforme e può essere consumato senza alcun timore;
• ARPA Lazio ha ufficialmente ammesso l’errore delle analisi effettuate, quindi anche i campioni analizzati erano e sono sempre stati conformi.

In allegato il comunicato stampa qui.