Pesca tabacchiera

(foto © vivivegan.com)

Pesca tabacchiera, me le ha offerte questa mattina il mio contadino dove mi approvvigiono di ortaggi e verdure di stagione, credo di averle viste da qualche parte non so dove, ma mai le avevo assaggiate, anche per il fatto che prima la frutta per me era solo ornamentale 😀

Comunque sono molto piccole e come da foto schiacciate, ho chiesto al contadino come si chiamassero e mi ha detto appunto “pesche schiacciate”, poi a casa ho fatto qualche ricerca ed in realtà si chiamano pesche Saturnine o Tabacchiere, ho letto che hanno origine e forma dai paesi asiatici, ma che da una trentina di anni vengono prodotte anche in Italia un po’ su tutto il territorio specie nel sud.

Comunque le ho provate e sono molto buone, la polpa è chiara quasi biancastra e da’ l’impressione di essere acerba, al contrario invece è molto dolce ed ha il sapore classico di pesca ma più intenso, decisamente un buon frutto di stagione, quindi se volete provarle è il caso di fare presto in quanto tra un po’ non saranno più disponibili, quindi si dovrà rimandare al prossimo anno  😉