Pasticceria vegan a Firenze

(immagine via Google)

Qualche giorno fa mi è arrivata un’email di una amica di Firenze, alla quale avevo detto del mio cambio alimentare e filosofico in relazione al cibo, nella sua email mi informava che a Firenze hanno aperto una nuova pasticceria vegan, quindi dolci privi delle solite cose di derivazione animale, latte, uova ecc …

Quest’amica che era un bel po’ che non ci sentivamo è rimasta molto colpita dalla mia scelta vegan e mi ha detto che vuole saperne di più, questo ovviamente mi ha fatto molto piacere e non vedo l’ora di fargli esplorare il nostro fantastico mondo vegan, credo che ne rimarrà affascinata e spero anche che faccia anche un pensiero sul fatto di provare, del resto essere vegani è anche una scelta di salute oltre che etica e morale, quindi ci sono buoni motivi per cambiare cibo, mente e vita.

Tuttavia quando andrò a trovarla a Firenze di sicuro mi farò accompagnare in questa pasticceria, anche se devo dire non mi hanno mai fatto impazzire i dolci, questo prima, figuriamoci ora vegan-dipendente 😀 in ogni caso credo che la crescita sempre maggiore di persone che fanno il salto di qualità porta anche spunti per nuove attività, che per ora possiamo definire di nicchia ma che magari fra qualche anno saranno consolidate e quindi considerate normali, non sò fra quanto tempo ma speriamo presto.

Il popolo vegan cresce quindi … 😀