Pannocchie di granturco bollite a merenda

(foto tratta da Wikipedia)

Pannocchie di granturco bollite a merenda

E’ la ricetta più semplice del mondo, occorre solo un fuoco, una pentola e dell’acqua, tanto basta per bollire le pannocchie di granturco e/o mais che si voglia, le avevo comprate al supermercato qualche giorno fa ma solo ieri le ho cotte, mi era venuta la voglia vedendone un campo semi raccolto e a dire il vero ho avuto anche la tentazione di “rubarne” alcune, ma poi ho resistito e le ho trovate al banco degli ortaggi.

Erano anni che non le mangiavo e sinceramente mi sono piaciute come anni fa quando si andava nei campi a prenderle in prestito  😀  ma da piccoli a queste cose non ci si fa caso, ho risentito lo stesso sapore di allora, le ho mangiate anche con la stessa voglia e desiderio, ricordo che quando le facevamo nel pomeriggio tipo a merenda o qualcosa di simile, tanta era la voglia di mangiare le pannocchie lesse che di solito ci si ustionava la bocca, altri tempi…

Un altro modo di cuocerle sarebbe quello di farle sulla griglia per arrostirle, sono molto più saporite e rimangono più dense, chissà se oggi qualche mamma prepara le pannocchie lesse per i figli come si faceva qualche anno fa, credo che le mamme “moderne” oggi non hanno nemmeno idea che le pannocchie siano commestibili, del resto ci sono le merendine che sono ai cinque cereali … e l’unica fatica da fare è quella di scartarle, ecco l’unica cosa che hanno in comune le merendine e le pannocchie, è questa, in entrambi i casi le devi scartare 😀