La mucca non è un dispenser, ricordatevelo quando bevete il latte!

(immagine via Google)

La mucca non è un dispenser, ricordatevelo quando bevete il latte!

Qualche sera fa tra amici si discuteva di alimentazione e siamo arrivati al latte, ho notato che come me, la maggior parte delle persone è convinta che esista una mucca da latte, che lo produce così tanto per farlo, solo perché la natura l’ha fatta in quel modo, ovviamente non esiste una mucca da latte, esistono mucche che producono latte ma solo per l’allattamento, ovvero per i piccoli …:

Al di là dell’esempio specifico, quello che a molti sfugge è che per far produrre latte alla mucca occorre farle partorire un vitellino. La mucca non è una macchina che produce latte senza scopo, ma è un mammifero, e come tutti i mammiferi, esseri umani compresi, produce latte solo quando mette al mondo un figlio, per nutrirlo. E poi non continua certo a produrlo per sempre: dopo un anno, non ha più latte, e per continuare a produrlo deve partorire di nuovo!

Se il vitellino è maschio non potrà vivere come “mucca da latte”, perciò vivrà qualche mese e poi verrà macellato. Anche se è femmina, potrà vivere per prendere il posto della madre, ma solo una seguirà questo destino, le altre andranno al macello coi loro fratelli.

I cuccioli vengono quindi tolti alla madre appena nati, a 1-2 giorni di vita, e la madre continuerà a piangere per mesi chiamandoli, e i piccoli vivranno la loro misera vita per 6 mesi, piangendo e chiamando la madre che non vedranno mai più e poi saranno portati al macello e uccisi.

I bufaletti fanno una fine forse peggiore (o forse no, è difficile scegliere tra due tipi di morte): vengono ammazzati, o lasciati morire, appena nati. I vitellini invece vengono abitualmente mangiati, perciò vivono qualche mese per mettere su carne (6 mesi, di solito).

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Fino a qualche hanno fa anche io avevo la stessa convinzione, cioè che esistesse una razza di mucca predisposta alla sola produzione di latte, anche se pensandoci, si può capire che non è possibile, infatti in natura una mucca senza il piccolo non potrebbe liberarsene, ed ecco infatti che l’uomo, sempre per quei quattro soldi di ….. ci pensa lui, elimina il piccolo e si ciuccia il latte per poi venderlo!

Il piccolo vitello che fine fa?  … hai presente le tanto tenere bistecchine di vitello che il macellaio … altro str…. ti rifila? E’ lui!!