Il sale della vita?

(foto tratta da Wikipedia)

Il sale della vita?

Credo sia un po’ esagerato, ma da quando ho cambiato alimentazione ho cambiato anche molte altre cattive abitudini, il primo tra tutti è stato il caffè ormai eliminato da più di quattro mesi e la sola idea di ingoiare una tazzina di caffè per di più amaro come lo prendevo, bhe il solo pensiero mi fa venire il vomito.

Da circa un mese ho smesso del tutto di usare il sale almeno nell’uso diretto che ne facevo come sulle insalate e simili, per ora un po’ ne sento la mancanza ma nulla che non si possa superare, se considero che ne usavo in abbondanza fino a qualche tempo fa poi via via sempre più limitato fino ad un mese fa quando ho deciso di non farne più uso, almeno l’uso diretto come ho detto.

Che cosa centra il sale con la scelta vegan? C’entra e come, dato che la prima delle motivazioni per il cambio alimentare è quella della salute seguita da quella etica e poi ambientale, ho letto in più documenti e siti che il sale ha molti effetti negativi, per cui ho deciso anche per questo taglio, per ora non ne noto grandi effetti forse anche per il fatto che prima del taglio avevo già iniziato ad usarne sempre meno, fatto sta che non mi pesa in modo eccessivo e credo che già il prossimo mese sarà solo un ricordo, vediamo, credo comunque non usarlo faccia meno male dell’uso o meglio abuso quotidiano.