Fusilli integrali

(foto tratta da Wikipedia)

Può essere un’idea per il pranzo di domani.

Ma veniamo alla ricettona 😀 dei fusilli integrali, la pasta appunto deve essere quella integrale non difficile da reperire, poi occorrono dei pomodorini tipo ciliegino per fare la salsa, con aggiunta di aglio tagliato sottile e peperoncino secondo i gusti da aggiungere a metà cottura della salsa di pomodoro, poco sale giusto un pizzico.

Nel frattempo tagliate i peperoni a strisce sottili ed aggiungeteli alla salsa solo qualche minuto prima che la pasta sia cotta, in questo modo i peperoni prenderanno un po’ il sapore del pomodoro piccante ma al tempo stesso rimarranno semicrudi, mantenendo integro sapore e consistenza delle proprietà del peperone.

E’ ottimo come primo e facile da preparare, richiede poco tempo ed è anche di grande effetto visivo … 😉