E allora che mangi?

(foto © vivivegan.com)

E allora che mangi?

Ogni volta è la stessa musica, quando parlando mi chiedono cosa mangio e rispondo che sono vegan, e in alcuni casi devo spiegare che non si tratta di omini verdi 😀 ma di alimentazione naturale e soprattutto priva di carne, latticini e derivati, le domande sono sempre le stesse, “e le proteine, dove le prendi?” …

Faccio un piccolo decalogo alimentare basato su una settimana tipo almeno di questo periodo:

La mattina un frutto, oppure spremuta di arancia o centrifugato di mela e/o carota, pranzo piattone d’insalata condito con olio di oliva extra vergine e limone, alternato con cicoria cruda sempre condita con olio e limone e pane solo integrale, quando non disponibile la verdura, un piatto di pasta integrale con pomodorini o il classico aglio e olio.

Verso metà pomeriggio ancora frutta, mandarini, arance o altra frutta disponibile, qualche manciata di pinoli o mandorle o noci, poi un’oretta prima della cena un centrifugato di carote e/o mela, se non ho tempo un frutto al volo.

La cena altra insalata o verdure disponibili cotte al vapore, tipo verza o anche peperoni o altri ortaggi, oppure patate al forno, olive, un paio di volte alla settimana dei lupini, arachidi, noci quando ci sono, qualche volta anche una polenta non guasta, a volte ceno con un’insalata e lupini, pane solo integrale …  sia per il pranzo sia per la cena il tutto innaffiato con dell’ottima acqua e limone 😀

Dopocena almeno 2/3 ore dopo aver cenato altra frutta, popcorn fatto in casa, semi di zucca e mandorle.

Ora vorrei ricordare a quanti la menano sempre con le benedette proteine, che queste non si trovano solo sulla carne, appunto anche in moltissime verdure crude, infatti, la mucca che purtroppo i carnivori macellano, sintetizza le proteine proprio da quel che mangia, specie se libera nei campi e sappiamo che una mucca non mangia carne ne prende integratori, quindi non occorre mangiare una bistecca per le proteine e per questo macellare animali, basterebbe mangiare vegetali e quello che la terra e la natura ha sempre offerto … è dura lo so, prima dell’alimentazione occorre cambiare un po’ la testa!

Adesso chi vorrà sapere dove prendo le proteine, ha il link apposito 😀