Ciambellone di mele

(immagine via Google)

In questi giorni terribili di freddo mi viene voglia di dolce, che ovviamente preparo in modo tutt’altro che tradizionale, ho fatto questa sera dopo cena il ciambellone vegano con le mele, devo dire che mi è venuto anche benino ed era proprio buono.

Vi elenco gli ingredienti visto mai venisse la voglia 😀

Farina integrale, latte di soia, lievito bio ed abbondanti mele, giusto per rendere la superficie croccante un po di zucchero di canna, di sicuro non verrà mai coreograficamente perfetto come quelli di produzione industriale, ma è altrettanto sicuro che quello fatto in casa sarà decisamente più buono e sano.

Solo fino a qualche anno fa l’idea di fare un ciambellone in casa non mi sarebbe mai passata per la testa, o almeno non avrei avuto lo stesso entusiasmo di adesso, per questo sicuramente devo ringraziare il fatto che sono vegan, infatti questa condizione mi induce a scegliere tutto ciò che mangio che non sia confezionato o preparato industrialmente, per cui non ci sono mezze vie, o rinuncio o me lo faccio da me!

Che poi ci si guadagna in salute …