Categoria: Ricette
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Bella buona e bio, la pasta per una ricetta Felicia!
Bella buona e bio, la pasta per una ricetta Felicia! Come avevo anticipato nel post sul mio profilo Facebook, ieri sera ho mangiato la pasta che gentilmente mi ha spedito il Molino Andriani di Gravina in Puglia (Bari) che ringrazio per questo. Dei vari tipi di pasta per ora ho provato gli spaghetti con la…
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5 piatti estivi per un classico italiano
5 piatti estivi per un classico italiano Siamo nel periodo più favorevole dell’anno per l’alimentazione, specie per quanto riguarda gli ortaggi, proprio in questo periodo si possono gustare i più buoni e tradizionali della vera dieta mediterranea. Vediamo quali sono queste delizie di stagione Peperoni ripieni: un piatto incredibilmente buono che può essere fatto in…
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Falafel: le polpette vegetali speziate
Falafel: le polpette vegetali speziate Le ho mangiate ieri a pranzo per la prima volta e non sono per niente male, sono polpette tradizionali dei paesi mediterranei del sud, comunemente consumate dai musulmani nel periodo del Ramadan. Queste falafel che ho cotto le ho acquistate nella confezione in foto, anche se sembra, un prodotto esotico…
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Ricette vegane: Come preparare una zuppa di patate e cavolfiore
Ricette vegane: Come preparare una zuppa di patate e cavolfiore La filosofia della cucina vegana è una filosofia molto apprezzabile, che cerca di salvaguardare gli animali e di evitarne anche lo sfruttamento volto a produrre i loro derivati. La positiva etica vegana si sta diffondendo sempre più, tanto che sono in molti ormai a frequentare…
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Ricette vegan una varietà incredibile
(foto © vivivegan.com) Ricette vegan una varietà incredibile Chi segue Vivi Vegan sa che qui non trova il solito sito o blog con tante ricette sfiziose, purtroppo non ho la vocazione per fare questo, però mangiare non mi dispiace, anche se a dire il vero, la mia alimentazione è davvero molto spartana, terra terra 😀…
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Risotto venere con funghi Champignon made in Tirana
(foto © vivivegan.com) Risotto venere con funghi Champignon made in Tirana Ieri ho fatto questo bel risotto venere integrale da leccarsi i baffi, questa volta ho voluto cambiare, invece di mettere il radicchio rosso e noci, ho messo solo dei funghi champignon, pepe bianco macinato, e una spruzzatina di prezzemolo che ci sta da incanto.…
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Stasera ho dato di zucca 😀
Stasera ho dato di zucca 😀 L’ho presa sabato dal mio contadino pusher di verdure di fiducia 😀 Stasera l’ho preparata in due modi differenti, ho fatto una vellutata guarnita con abbondate prezzemolo, come vedete in foto, poi ne ho fatta un po’ al forno, pezzi di zucca impanati con farina di ceci e pane…
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Farro e verza la forza di un piatto economico
(foto © vivivegan.com) Farro e verza la forza di un piatto economico La cena di questa sera, considerando le temperature in rapida discesa oggi in particolare, ho sentito la necessità di un piatto caldo ma non per questo privo di nutrienti, il risultato lo vedete in foto, e direi che nel complesso non è venuto…
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Risotto aromatico
(foto © vivivegan.com) Risotto aromatico Questa sera a cena ho fatto sfoggio delle mie capacità culinarie, il risotto che vedete in foto è venuto davvero bene, buono e saporito … mi sono sorpresa della mia abilità 😀 Ho usato i seguenti ingredienti: basilico, origano, maggiorana, menta, rosmarino, pepe macinato e peperoncino, in sostanza quasi tutto…
