Categoria: Ricette
-
Tempo di legumi
(foto tratta da Wikipedia) Tempo di legumi Sabato scorso ho preso dei ceci secchi dal mio contadino preferito, non li avevo mai presi prima, a dire il vero non sapevo nemmeno che li avesse, ma sabato li ho visti vicino al tavolo, dove si trova la bilancia dentro ad un grande secchio con la scritta…
-
Riso ai funghi champignon
(foto tratta da Wikipedia) Ogni tanto per cambiare sia sapore che pietanza si fa qualche esperimento in cucina, ieri sera è stata la volta del riso preparato sempre in modo molto semplice, quindi non aspettatevi una ricetta da cinque stelle Michelin 😀 Gli ingredienti sono: riso ovviamente, funghi champignon da tagliare a pezzettoni, una dose…
-
Anonymous spaghetti
(foto © vivivegan.com) Anonymous spaghetti Ieri sera al ristorante abituale … volevo mangiare una semplice marinara come di consueto ormai, quando il cuoco mi propone una sua invenzione culinaria tratta da esperimenti esotici, me la descrive ed accetto l’offerta del piatto propostomi, ovviamente è anche a conoscenza del mio regime alimentare e filosofico. Arriva il…
-
La peggior pizza che abbia mai mangiato
(foto © vivivegan.com) Sabato scorso ho mangiato una pizza al ristorante, il solito ristorante dove vado abitualmente, ottima la pizza come sempre ed a fine cena si discute con il cuoco ed altri dello staff parlando di pizza e piatti vari mangiati chissà dove, mi ritorna in mente un episodio di qualche anno fa in…
-
Esperimento in cucina, i cannelloni ripieni
(foto tratta da Wikipedia) Esperimento in cucina, i cannelloni ripieni Oggi un nuovo esperimento culinario ha preso la luce, i cannelloni ripieni, non i classici che vedete in foto naturalmente, ma la versione vegan o almeno quella che dovrebbe esserlo 🙂 Allora veniamo alla ricettona, cannelloni di semola di grano, infarciti con zucchine e melanzane…
-
La marinara, il segreto
(foto tratta da Wikipedia) La marinara, il segreto … Qualche giorno fa’ ho mangiato una pizza alla marinara, una delle classiche pizze napoletane e più popolare al mondo insieme alla pizza margherita, la marinara in più ha il vantaggio di essere anche “vegana”, se non altro è solo farina ed acqua, pomodoro, origano, aglio ed…
-
Pasta di riso prima prova fallita
(foto tratta da Wikipedia) Pasta di riso prima prova fallita Ieri è stato il turno della pasta di riso mai provata prima, sugo con pomodorini e basilico quindi niente di speciale, ma appunto l’esperimento era proprio la pasta di riso che non avevo mai mangiato prima. Il gusto mi è sembrato quello della pasta di…
-
La migliore ricetta del mondo, il buon senso
(foto © vivivegan.com) La migliore ricetta del mondo, il buon senso Se pensiamo al buon senso come un piatto da cucinare, il risultato sarebbe strepitoso ed il sapore incredibile ed indescrivibile. Purtroppo veniamo ogni giorno bombardati letteralmente dall’imbonitore di turno, sulle meraviglie della cucina, a volte esotica, altre creativa o ancora quella di una volta,…
-
Ricettina semplice semplice di stagione
(foto tratta da Wikipedia) Piccoli esperimenti culinari … Ieri primo Maggio ho approntato una ricetta con i frutti di stagione, per la festa dei lavoratori la fava è sinonimo di scampagnata o gita fuori porta, bhe io stando a casa ho fatto qualche esperimento 🙂 Allora ho fatto gli spaghetti al pomodoro con le fave,…
