Categoria: Alimentazione
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Mai più coriandolo nei miei piatti
(foto © vivivegan.com) Come avevo già manifestato qualche giorno fa nel post “Spaghetti aglio, olio e … coriandolo” questa sera ho avuto la conferma che io ed il coriandolo, questo prezzemolo “cinese”, non abbiamo nulla in comune, anzi meno ci incontriamo e meglio è 😀 Sempre per mancanza di prezzemolo e la “fortuna” ha voluto…
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Cena pleurotus
(foto © vivivegan.com) Cena pleurotus La cena di questa sera è stata monotematica, a base di funghi 😀 La base era il fungo pleurotus, buono e consistente, il primo piatto era il riso integrale portato a cottura non eccessiva, con aggiunti poi i funghi tagliati a pezzettoni, un po’ di prezzemolo e null’altro, il secondo…
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Spaghetti aglio, olio e … coriandolo 😀
(foto tratta da Wikipedia) Forse sono i postumi del caldo africano delle scorse settimane, questa sera ho fatto visita ad un negozio di alimentari etnico, una specie di ortofrutta con un po’ di tutto, spezie, legumi, tuberi e molto altro, mi è stato indicato ed ho fatto una visita, volevo prendere un mazzetto di coriandolo…
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Alternativa al pesto ligure (esperimento)
(foto tratta da Wikipedia) Oggi a pranzo si è fatto un nuovo piccolo esperimento di cucina, avendo voglia di pasta al pesto quello classico o quasi ma fatto rigorosamente in casa, non le schifezze industriali dei supermercati piene di chimica e conservanti … ho dovuto ripiegare su una alternativa che sostituisse il basilico, in quanto…
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La putrescenza chic
(foto tratta da Wikipedia) Questa sera al ristorante, il solito, poco dopo aver mangiato una pizza bianca e un po’ di verdure al forno, è arrivato un amico ed ha portato un po’ per tutti quella che per alcuni era una novità, i famosi gamberetti cotti al vapore delle Norvegia, se ho capito bene, in…
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La raccolta dei fichi
(foto © vivivegan.com) La raccolta dei fichi Oggi ho fatto visita al mio “pusher” di vegetali freschi, era all’opera come sempre arrampicato su una pianta di fichi (come da foto) per raccogliere quelli ancora sani, infatti, la pioggia dei giorni scorsi mi diceva ha rovinato la maggior parte di quelli che erano già maturati e…
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Semidigiuno e recupero forze
(foto © vivivegan.com) Dopo una buona lettura di molti siti e blog che parlano di salute ed igienismo, inclusa anche la pratica del digiuno e semidigiuno, ieri ho provato ha fare un semidigiuno a base di acqua ed un paio di bicchieri di succo di carote e mele, ovviamente bisogna stare a casa per praticare…
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I grandi giornali verso la rivoluzione verde
(estratto da Repubblica.it) Come abbiamo avuto modo di notare anche nei mesi scorsi, continua il tira e molla tra proteine e vegetali, l’articolo di Repubblica della scorsa settimana fa una panoramica sul futuro dei prossimi anni, facendo notare quello che ormai anche i sassi, quelli che si informano sanno, cioè che la produzione di carne…
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Tempo di legumi
(foto tratta da Wikipedia) Tempo di legumi Sabato scorso ho preso dei ceci secchi dal mio contadino preferito, non li avevo mai presi prima, a dire il vero non sapevo nemmeno che li avesse, ma sabato li ho visti vicino al tavolo, dove si trova la bilancia dentro ad un grande secchio con la scritta…
