Categoria: Alimentazione
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Gamberetti vegan: presto in tutte le tavole!
Gamberetti vegan: presto in tutte le tavole! La tecnologia non cambia solo le icone e lo spessore dei cellulari, a quanto pare c’è chi la sfrutta anche per migliorare questo mondo, renderlo un posto migliore e sostenibile. Il mare secondo alcune fonti e report sono stati sfruttati per oltre 3/4 dalla pesca indiscriminata, che per…
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Insalata di quinoa la forza in un minuscolo “seme”
Insalata di quinoa la forza in un minuscolo “seme” Ho mangiato per la prima volta quest’insalata al ristorante Artigiano di Tirana qualche mese fa, non avevo mai mangiano la quinoa prima di allora, e mi è piaciuta subito. E’ leggera e al tempo stesso riempie, per cui alla fine ho voluto prepararla per vederne l’effetto…
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Alimentazione vera responsabile della salute che stimola la vera scienza dell’immunità nel corpo!
Alimentazione vera responsabile della salute che stimola la vera scienza dell’immunità nel corpo! I continui attacchi dei media (killer), pagati dalle lobby (mandanti), nei confronti di chiunque si dichiari contro la “scienza” della chimica e del pillolone, sono la prova che stanno fallendo su tutti i fronti! Il nemico moderno si combatte in tre fasi,…
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Aceto balsamico un buon sostituto del sale
Aceto balsamico un buon sostituto del sale Molti lo usano per insaporire e condire pietanze di ogni tipo, in alcuni casi estremi abbiamo visto condirci anche i dolci. Ci sono decine di tipi di aceto balsamico e altrettanti produttori, questo condimento ha un costo più elevato del tradizionale aceto, poiché deve subire un processo produttivo…
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Valdo Vaccaro: quando le cure naturali e la salute sono un problema di ordine economico!
Valdo Vaccaro: quando le cure naturali e la salute sono un problema di ordine economico! In un paese dove la salute è un’importante voce del PIL, come appunto, l’Italia e la maggior parte dei paesi occidentali, parlare di cure naturali, auto guarigione e salute a suon di carote e sedano, è un atto “eversivo”, sconvolge…
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L’importanza di un’agricoltura biodinamica
Per chi non conoscesse l’agricoltura biodinamica, essa è un metodo di coltivazione basato sulla visione e una filosofia di vita per apprezzare tutta l’armonia di un campo coltivato, il succedersi delle stagioni e del tempo. Con il metodo biodinamico, l’agricoltura è in perfetta sintonia con la natura, con la terra e con gli uomini. Questo modello di agricoltura…
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Bevande vegetali, la prova
Bevande vegetali, la prova Un paio di giorni fa ho ricevuto un pacco contenente alcune confezioni di bevande vegetali, spedite da Francesco di Vegan Style, che ovviamente ringrazio per questo. Oggi ho assaggiato Cacao e Soia, che ho trovato davvero ottima come bevanda e particolarmente piacevole, da quanto ho potuto notare, sono stati molto generosi…
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Antipasto Estivo: Melanzane Viola marinate profumate con Basilico fresco e Cipolla Rossa!
Antipasto Estivo: Melanzane Viola marinate profumate con Basilico fresco e Cipolla Rossa! L’Estate è un tripudio di odori, sapori e colori in cucina. La presenza di melanzane in tavola è sinonimo di piena Estate dal gusto mediterraneo. Il sapore delle Melanzane abbinato a Basilico , Cipolla Rossa e anche un po’ di Aglio evoca paesaggi…
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Zuppa di miso la forza della fermentazione
Zuppa di miso la forza della fermentazione A questo particolare “insaporitore” sono state attribuite molte proprietà, benefiche e salutari, si tratta di un alimento tipico orientale, consumato particolarmente in Giappone. Mi è capitato di assaggiare la zuppa di miso nelle occasioni quando ho mangiato in ristoranti giapponesi, l’ultima volta qualche mese fa a Tirana, anche…
