Carciofi quasi una cura 😀

(immagine via Google)

Da qualche mese ormai consumo carciofi quasi quotidianamente, ci ho fatto il riso integrale, la pasta con pomodoro e carciofi piccantina al punto giusto, li cucina stufati e conditi con olio di oliva, insomma ne mangerei volentieri tutto l’anno senza alcun problema, anzi, direi proprio con molto piacere 😀

Ho iniziato a mangiarli verso la fine di marzo, comprandone alcuni al supermercato i quali costavano come il caviale del Volga, ma tanta è stata la voglia di mangiarli che ho pagato il prezzo esorbitante di quasi due Euro a pezzo … poi nelle settimane successivi hanno iniziato a scendere fino ad arrivare a 40 centesimi l’uno, tuttavia per fortuna ora per qualche settimana ancora li trovo dal mio contadino di fiducia, pagandoli fortunatamente anche prezzo più umana rispetto a due mesi fa, oltre al fatto che so anche da dove esattamente provengono.

C’è una sostanziale differenza che ho notato tra quelli del supermercato e quelli del mio contadino, questi ultimi sono un po’ più amarognoli degli altri ma anche molto più saporiti, ho chiesto al mio contadino il motivo di questa differenza e mi ha ipotizzato che forse dipende dal terreno, non saprei ma sono davvero buoni, pertanto spero che riesca a reperirli ancora per molto dato che vorrei sperimentare qualche nuova ricetta, che se riuscirò a farla ne darò notizia online 😉