Bio = sano?

(immagine via Google)

Si fa sempre una gran confusione in  merito, alla domanda se il cibo bio è sano si può rispondere in due modi contrapposti ed avere sempre ragione, sì se parliamo di vegetali e frutta, no se parliamo di carne o pesce, spesso mi capita di parlare con persone che pur mangiando carne bio, spendendo anche un sacco di soldi, credo di fare la cosa giusta per la loro salute.

L’errore che queste persone fanno, è quello di pensare che, siccome la povera mucca è stata allevata a pascolo e non ha assunto le schifezze tipiche degli allevamenti, allora è più buona e salutare, orrore ed errore, il problema principale della salute legato alla carne, è la carne, non la qualità della stessa, che sia meno farcita di farmaci è si migliore ma non risolve il problema della salute.

Quindi bio sì, ma relativamente ai vegetali e frutta, per il resto è solo un punto di forza in più per vendere prodotti comunque non salutari, come appunto la carne, poi per i più sensibili mettiamoci anche il lato etico e morale altrettanto importante, non è che una mucca perché allevata a pascolo quando la macellano soffra meno solo perché bio!!