All’aeroporto

(foto © vivivegan.com)

Avevo dimenticato un particolare interessante che ho notato nel mio viaggio ai Caraibi di qualche settimana fa, una cosa che mi ha fatto molto piacere devo dire, all’aeroporto di Francoforte che tra le altre cose è immenso, ho visto in alcune aree di ristoro, bar e ristoranti che proponevano panini e piatti vegani.

Ovviamente ne ho approfittato sia all’andata che al ritorno, con un paio di panini con ortaggi, peperoni, melanzane e zucchine, oltretutto molto buoni, questa è la dimostrazione che almeno in alcuni paesi hanno la sensibilità di pensare anche a chi, per etica o salute sceglie di mangiare solo vegetali, mentre in Italia questo tipo di attenzioni stenta ancora ad essere compreso, in Germania in questo caso non sono più nemmeno un fenomeno sociale, ma parte integrante della moderna cultura sociale, insomma si pensa allo stesso modo tanto per gli onnivori quanto per i vegani.

Quando potremo anche noi in Italia essere consapevoli di questo mutamento è difficile saperlo, anche se i segnali di cambiamento ci sono ma come in tutte le cose in questo paese i cambiamenti sono sempre difficili da attuare, la politica ne è l’esempio più emblematico, ma non disperiamo, del resto i vegani crescono a ritmo sostenuto, quindi in futuro se non ci saranno cambiamenti dettati dalla sensibilità di sicuro ci saranno per interesse …. la solita italianità!!