Colombe vegan volano le vendite!

(immagine via Google)

Colombe vegan volano le vendite!

Quest’anno sul fronte vegan si registrano altri record che valgono la pena ricordare, il crollo del consumo degli agnelli è stato del 50%, una vera e propria mazzata per allevatori e macellaia, questo significa che l’informazione online e le tante iniziative degli attivisti e animalisti sempre in prima linea stanno dando i loro ottimi frutti.

A questo risultato occorre aggiungere quello delle colombe di pasquali, che in molte città ha fatto registrare dei record assoluti fino a oggi, solo nella città di Torino pare siano state oltre 35mila le colombe vegan vendute solo nei giorni precedenti la Pasqua.

Il perché di questo successo

Il motivo principale probabilmente è la voglia o la curiosità di provare qualcosa di diverso, almeno credo che sia così per gli onnivori, ma lo stimolo emotivo tuttavia penso sia dovuta al gran parlare che si sta facendo dei “vegani”, anche se in forme solitamente denigranti, ma pare che l’effetto sia negativo solo per i detrattori.

Niente uova o burro e altri derivati, solo ingredienti naturali e di origine vegetale, il tutto per un prodotto finale di qualità, più digeribile e buono, una rivoluzione che si sta ampliando sempre di più ogni anno e continuerà fino al superamento lasciando in minoranza coloro che si nutrono di animali.

Colomba vegan e non solo

Questo successo per altro un po’ annunciato della colomba vegan, se ne erano sentiti i segnali con i panettoni vegan a Natale, con un sostanzioso incremento rispetto l’anno prima, con la colomba vegan pare ci sia stata una forte accelerazione e interesse per questo dolce, un segnale senz’altro positivo.

Cambiano i consumi ma non i costumi, per cui pur restando nelle tradizioni se vogliamo, con la cucina vegan si possono ottenere tutti o quasi i piatti e prodotti tipici, anzi, con la cucina vegan le variabili e l’offerta gastronomica è molto più ampia.

A volte per cambiare basta poco, e quel poco occorre solo saperlo!

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