Riso ai funghi champignon

(foto tratta da Wikipedia)

Ogni tanto per cambiare sia sapore che pietanza si fa qualche esperimento in cucina, ieri sera è stata la volta del riso preparato sempre in modo molto semplice, quindi non aspettatevi una ricetta da cinque stelle Michelin 😀

Gli ingredienti sono: riso ovviamente, funghi champignon da tagliare a pezzettoni, una dose massiccia di prezzemolo fresco tritato ma non troppo, un po’ di aglio quanto basta e piace tagliato sottilissimo, in modo che si sciolga nella cottura, in fine nel mentre si manteca il tutto aggiungere una buona dose di pepe nero o bianco.

Ne ho mangiati due piatti a cena, solo quelli naturalmente, da ricordare che il riso non passi di cottura, ovvero i chicchi rimangano il più possibile integri, per il resto è un normale risottino  🙂

Con questa specialissima ricettona lasciamo che il mese vacanziero arrivi e prenda il sopravvento portando un po’ di relax a tutti, per cui nelle prossime settimane del mese di Agosto, i post non saranno giornalieri (in molti tireranno un sospiro di sollievo) ma sporadici, sempre ammesso che ci saranno, nel caso, tutti rimandati a Settembre  😀

Buone vacanze  🙂