E’ tornata la cicoria

(immagine via Google)

Si sta avvicinando il periodo dell’anno che meno sopporto, quello dell’autunno ed inverno, quello del freddo e degli abiti pesanti, insopportabile … a ricordarmelo è stato il mio contadino di fiducia che in questo periodo riesce ad offrirmi la cicoria fino all’inverno, poi evidentemente abbandona questa coltivazione per altre.

Bhe, ne ho presa un bel po’ giusto per farci qualche cenetta, infatti questa sera a cena ho fatto proprio la cicoria come primo piatto e delle patate lesse non stracotte prodotte sempre dal mio contadino, una cena molto spartana come al solito, ma ve la descrivo nel caso qualcuno volesse sbizzarrirsi in cucina 😀

Allora, partiamo dalle bevande, mezzo bicchiere di Fiuggi con mezzo limone mezz’ora prima di mangiare, poi la cicoria semplicemente lavata e tagliata fine quindi cruda, poi condita con olio di oliva extra vergine e una buona dose di succo di limone, a seguire le patate sempre condite con un po’ di olio e limone, ovviamente niente sale o altro, il tutto accompagnato da un paio di fettine di pane intergrale.

Questa è una cena tipo, tendenziale crudista come insegna il nostro Valdo Vaccaro, costo della cena per i più venali 😀 direi che siamo sui 4 Euro per due persone, roba da Grand Hotel … c’è la crisi … c’è la crisi!